En el artículo anterior de esta campaña, «El frío silencioso», explicamos por qué el maíz para ensilaje del sur de Chile sufre por frío sostenido mucho antes de que exista una helada. En este artículo presentamos los resultados de dos temporadas de ensayo, realizados junto a COLUN y a productores de la zona: cuánto rendimiento de materia seca se ganó, cuánto potencial de leche por hectárea representa (estimado con la metodología MILK 2006) y cuál fue el retorno económico de aplicar Crioprotect® en maíz.
Qué es Crioprotect®
Crioprotect® es una tecnología biológica patentada, desarrollada por Pewman Innovation a partir de microorganismos extremófilos aislados desde la Antártica. Actúa mediante tres mecanismos: uno físico (nanobiopolímeros que reducen el punto de congelación del agua sobre el tejido vegetal), uno biológico (Pseudomonas pewmanensis desplaza por competencia a los microorganismos que nuclean hielo en la superficie foliar) y uno sistémico (la tecnología modula la respuesta de la planta al frío, aumentando los solutos intracelulares y sosteniendo la tasa fotosintética).
Cómo se validó: 4 ensayos, 5 comparaciones, 4 sitios, 2 temporadas
Dos ensayos se realizaron junto al equipo técnico de COLUN (temporadas 2024-25 y 2025-26), bajo un diseño de bloques completos al azar (DBCA, n=4), con pruebas de normalidad y homogeneidad de varianzas, ANOVA y separación de medias de Duncan (α=0,05). De ellos provienen tres de las cinco comparaciones. Los otros dos ensayos se realizaron durante 2025-26 con productores estratégicos de la zona, en Paillaco y en Río Bueno, comparando sectores pareados dentro de un mismo predio: una validación adicional en condición productiva real, a escala comercial.
| Ensayo | Diseño | n | Rendimiento MS/ha | Potencial de leche/ha |
|---|---|---|---|---|
| COLUN 2024-25 (2 sitios) | Bloques completos al azar | 4 | +26,4% / +20,1% | +27,6% / +16,5% |
| COLUN 2025-26 | Bloques completos al azar | 4 | +15,4% | +11,8% |
| Paillaco 2025-26 | Sectores pareados | 3 | +32,4% | +23,3% |
| Río Bueno 2025-26 | Sectores pareados | 4 | +12,1% | +23,8% |
Cuadro 1. Respuesta de Crioprotect® respecto del testigo sin tratar. En los ensayos con diseño de bloques completos al azar las diferencias fueron significativas (p<0,05); los ensayos de sectores pareados aportan validación a escala comercial.
Rendimiento: más materia seca por hectárea en las cinco comparaciones
El rendimiento de materia seca por hectárea superó al testigo sin tratar en las cinco comparaciones, con una mediana de +20,1% y un rango de +12,1% a +32,4%. En las tres comparaciones realizadas por COLUN, con diseño experimental formal, la diferencia fue estadísticamente significativa (p<0,05).
Potencial de leche: la traducción directa a ingreso
El potencial de producción de leche por hectárea, estimado con la metodología MILK 2006, también superó al testigo en las cinco comparaciones, con una mediana de +23,3% y un rango de +11,8% a +27,6%. Es el paso siguiente a la materia seca: más forraje cosechable se traduce en más litros de leche por hectárea para el productor lechero.
Consistencia. A lo largo de dos temporadas, cuatro sitios y distintas genéticas (híbridos precoces e intermedios), la dirección de la respuesta no se revirtió en ninguna comparación, ni en rendimiento de materia seca ni en producción estimada de leche. No es el resultado de una temporada con suerte.
Calidad nutricional: la ganancia es biomasa, no un forraje distinto
El potencial de producción de leche por tonelada de materia seca no mostró diferencias estadísticamente significativas entre tratamientos en los ensayos con diseño formal. La ganancia productiva provino, por lo tanto, de una mayor cantidad de biomasa cosechable, sin deterioro de la calidad del forraje por unidad de peso.
El contexto de frío detrás de cada resultado
Como detallamos en el artículo anterior, cada sitio enfrentó un escenario térmico distinto: desde menos de un día bajo 4°C hasta 28 días de frío sostenido en una sola temporada, con heladas de hasta -1,1°C cerca de la cosecha en el sitio más expuesto.
El programa de aplicación evaluado
Las aplicaciones comienzan en estado fenológico V2-V3 (≈ 3 semanas post siembra) y son la base del manejo: en esa etapa el cultivo construye la estructura foliar y radicular que determinará su capacidad fotosintética y productiva posterior. Las tres aplicaciones iniciales corresponden al programa respaldado por los ensayos y no son reemplazadas por las aplicaciones adicionales.
| Aplicación | Momento | Dosis | Mojamiento | Adherente SUSTAIN |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 3 semanas post siembra | 1,5 L/ha | 60 L/ha | 60 cc/60 L |
| 2 | 10 días después de la 1ª | 1,0 L/ha | 60 L/ha | 60 cc/60 L |
| 3 | 10 días después de la 2ª | 1,0 L/ha | 60 L/ha | 60 cc/60 L |
| Evento de helada | Dos aplicaciones, 7-8 días antes del evento | 1ª: 1,5 L/ha 2ª: 1,0 L/ha |
60 L/ha | 60 cc/60 L |
Cuadro 2. Dinámica de aplicación de Crioprotect® en maíz para ensilaje evaluada en los ensayos.
Para la temporada, el programa recomendado mantiene esta base de tres aplicaciones (3,5 L/ha en total) y suma una segunda ventana de protección en marzo y abril, desde la primera semana de marzo y según el pronóstico de frío y heladas.
Retorno de la inversión: entre 113% y 2.374%
El retorno se calculó para los nueve tratamientos evaluados a partir de la producción de leche equivalente. En los ensayos de COLUN, la estimación de leche fue hecha por COLUN con el modelo MILK 2006; en las validaciones de Paillaco y Río Bueno, realizadas por Pewman Innovation con productores cooperados de COLUN y bajo las directrices técnicas de la cooperativa, la estimación la hizo Pewman Innovation con el mismo modelo.
| Ensayo | N° aplic. | L/ha | Costo total | Δ Leche (L/ha) | Beneficio neto | ROI | Pto. Eq. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paillaco 2025-26 | 3 | 3,5 | $148.500 | 9.183 | $3.524.700 | 2.374% | 4,0% |
| COLUN 2024-25 | 3 | 3,5 | $148.500 | 5.636* | $2.105.900 | 1.418% | 6,6% |
| Río Bueno 2025-26 | 6 | 6,5 | $283.500 | 7.664 | $2.782.100 | 981% | 9,2% |
| COLUN 2024-25 | 6 | 6,5 | $283.500 | 6.284* | $2.230.100 | 787% | 11,3% |
| COLUN 2024-25 | 6 | 6,5 | $283.500 | 4.613* | $1.561.700 | 551% | 15,4% |
| COLUN 2025-26 | 6 | 6,5 | $283.500 | 3.276* | $1.026.900 | 362% | 21,6% |
| COLUN 2025-26 | 3 | 3,5 | $148.500 | 1.658* | $514.700 | 347% | 22,4% |
| COLUN 2025-26 | 5 | 5,5 | $238.500 | 1.749* | $461.100 | 193% | 34,1% |
| COLUN 2025-26 | 7 | 7,5 | $328.500 | 1.750* | $371.500 | 113% | 46,9% |
Cuadro 3. Desempeño productivo y retornos de la inversión por tratamiento, según la cantidad de aplicaciones realizadas. Todos los tratamientos tienen como base las 3 aplicaciones iniciales desde V2-V3, cada 10 días. (*) indica diferencia significativa en Δ Leche (p<0,05).
Supuestos: costo de aplicación con dron de $18.000/ha por pasada (volumen de aplicación de 60-70 L/ha); precio de la leche de $400/L; precio de Crioprotect® de aproximadamente $27.000/L + IVA; densidad de la leche de 1,03 kg/L. Dosis: 1,5 L/ha en la primera aplicación y 1,0 L/ha en cada aplicación siguiente. El punto de equilibrio (Pto. Eq.) es la fracción de la respuesta en leche observada que se requiere para cubrir el costo total del programa, aplicación incluida. Los valores de leche equivalente provienen de los ensayos de COLUN, estimados con el modelo MILK 2006.
Todos los tratamientos evaluados entregaron un retorno positivo en términos de litros de leche, con un rango de 113% a 2.374% de ROI según el número de aplicaciones realizadas. El punto de equilibrio se ubicó entre 4% y 47% de la respuesta en leche observada, y en tres tratamientos quedó bajo el 10%.
En resumen
Dos temporadas, cuatro sitios y cinco comparaciones independientes: la evidencia respalda el uso de Crioprotect® en maíz para ensilaje durante la presente temporada, con un programa que parte con tres aplicaciones desde las tres semanas post siembra y suma una segunda ventana de protección en marzo y abril según el pronóstico de frío y heladas.
Más materia seca, más potencial de leche por hectárea, sin perder calidad nutricional.
Descarga el dossier técnico completo en www.pewmaninnovation.com o conversa con nuestro equipo técnico para definir tu programa de aplicación.
Fuente de datos: dossier técnico «Crioprotect® en maíz para ensilaje» (Alberto Ríos, Ingeniero Agrónomo, Pewman Innovation) e informes de ensayo COLUN 2024-25 y 2025-26.